DOLAR 9,3418
EURO 10,8711
ALTIN 533,61
BIST 1.432
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Per 17°C
Cum 19°C
Cts 19°C
Paz 18°C

Ekşi Maya İle Focaccia

Ekşi Maya İle Focaccia Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Ekşi Maya İle Focaccia Tarifi …

17.09.2021
203
A+
A-

Ekşi Maya İle Focaccia Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Ekşi Maya İle Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı oda sıcaklığında su
  • 1 su bardağı süt
  • 5 su bardağı un ( yaklaşık) unu kontrollü kullanınız hamur ele yapışan cıvık kıvamda olacak
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ekşi maya

Üzerine

  • Zeytinyağı
  • Domates
  • Kekik
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber

Ekşi Maya İle Focaccia Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Un su süt yağ tuz ve ekşi maya bir kaba alınır iyice yoğurulur.
  2. Hamur yağlanmış kaba alınır 45 dakika kadar dinlendirilir. Katlama işlemi yapılır.
  3. 45 dakika aralarla katlama işlemi toplamda 3 kez tekrarlanır. Tepsiye alınır.
  4. Üzeri buzdolabı poşeti veya streç filimle örtülür.
  5. Soğuk havalarda en çok 18-20 derecedeki oda sıcaklığında 8-10 saat sıcak havalarda oda sıcaklığında 4-5 saat veya buzdolabında 14-16 saat bekletilir. (ben akşam yoğurdum bolkanda bekletip sabah pişirdim)eğer buzdolabında bekletirseniz çıkardıktan sonra 1 saat oda sıcaklığında bekletiniz.
  6. Mayalanan hamurun üzerine zeytinyağı gezdirilir.
  7. Parmak uçlarıyla bastırılarak şekil verilir.
  8. Üzerine domates ve baharatlar eklenip pişirilir.
  9. 220 derece alt üst ayarda en alt rafta kontrollü pişiriniz.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.