DOLAR 9,3418
EURO 10,8711
ALTIN 533,61
BIST 1.432
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Per 17°C
Cum 19°C
Cts 19°C
Paz 18°C

Muhteşem Lezzette Kuzu Etli Girit Kabak Dolması

Muhteşem Lezzette Kuzu Etli Girit Kabak Dolması Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Muhteşem …

17.09.2021
205
A+
A-

Muhteşem Lezzette Kuzu Etli Girit Kabak Dolması Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Muhteşem Lezzette Kuzu Etli Girit Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 7-8 adet girit kabağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
  • 250 gram kuzu eti
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet kuru soğan
  • 2-3 adet taze soğan
  • 2 adet domates
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Karabiber, tuz, kimyon, kırmızı toz biber

Sosu için

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Bir miktar kaynar su

Muhteşem Lezzette Kuzu Etli Girit Kabak Dolması Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır
  1. Kabaklarımızın içini güzelce oyarak temizliyoruz. (hanımlar ben içinden çıkardığım kabakları atmıyorum. Onu da az zeytinyağında kavurarak içine dereotu ve yoğurt karıştırarak sofraya koyuyorum)
  2. Kuzu etini küçük küçük doğrayarak az yağda yarım saat pişirerek bir kaseye alıyoruz.
  3. Mutfak robotunda soğanı ince şekilde çekip etin içine ekliyoruz.
  4. Maydanozlarımızı incecik doğrayıp karışıma ilave ediyoruz.
  5. Domatesimizi minik şekilde doğrayıp ekliyoruz.
  6. Pirinci iyice yıkayıp süzdükten sonra karışıma ilave ediyoruz.
  7. Tuz, bulgur, salça ve tüm baharatları da katıp güzelce yoğuruyoruz.
  8. Dolmaların içlerini biraz boşluk bırakarak dolduruyoruz.
  9. Kabakların sap kısmını atmayıp doldurduğumuzun kabakların üstüne kapıyoruz.
  10. Bir borcama kabaklarımızı dizip sosumuzu hazırlıyoruz.
  11. Derin bir tas içine salçaları ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz yaklaşık 2 su bardağı kaynar su ekleyip bu sosu kabakların üzerine gezdiriyoruz.
  12. Hazırladığımız sos kabakların yarısına kadar gelmezse biraz daha sıcak su ekleyip kabakların üzerine yağlı kağıt kapatarak fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun. Yapıp deneyen arkadaşlar olursa yoruma yazarsanız sevinirim.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.