DOLAR 9,2652
EURO 10,7372
ALTIN 525,33
BIST 1.414
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Sağanak Yağışlı
İstanbul
16°C
Sağanak Yağışlı
Sal 18°C
Çar 18°C
Per 17°C
Cum 19°C

Patlıcan Kebap

Patlıcan Kebap Tarifi nasıl yapılır? Patlıcan Kebap Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Patlıcan Kebap Tarifi İçin …

14.09.2021
26
A+
A-

Patlıcan Kebap Tarifi nasıl yapılır? Patlıcan Kebap Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet patlıcan (Benimkiler uzundu 2 adet yetti)
  • 2-3 sivri biber
  • 1 adet domates

Köftesi için:

  • 600 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet büyük soğan (Robota vurulucak suyu sıkılıp posasını kullanıcaz)
  • 3 adet sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çeyrek çay bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 tutam maydanoz
  • Galeta unu benim bitmişti bayat ekmeği robota vurup kullandım o yüzden miktarını kendiniz ayarlayın

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 250 ml sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Patlıcan Kebap Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır
  1. İlk önce köfte malzemelerini bir kaba alıp galete ununu dikkatlice koyup güzelce yoğuralım.
  2. Son olarak ince doğranmış bir tutam maydanozu ekleyip tekrar azıcık yoğuralım.
  3. Yuvarlak birazca büyük yuvarlak şekil verelim kenara alalım.
  4. Yıkamış kurulamış olduğumuz patlıcanları serçe parmağı genişliğinde daire şeklinde keselim tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım.
  5. İlk önce patlıcanları alt üst tuzlayarak kızartalım.
  6. Köfteride alt üst kızartıp sırası ile fırın tepsisine dizelim.
  7. Domates ve sivri biberleri de ekleyip sosunu hazırlayalım.
  8. 1 yemek kaşığı salçaya 1 çay kaşığı tuz ve 250 ml sıcak su ekleyip ocakta pişirelim.
  9. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp köftelerin üzerine gezdirelim.
  10. 180 derece fırında 10 dk pişirip yemeğe hazır edelim.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.